粉皮和粉条有什么区别？

  在生活中有很多人喜欢吃粉皮，但是有的人还是分不清粉皮和粉条，虽然它们的名字听起来很相似，但是还是有不同的地方。比如材料、营养等。那么粉皮和粉条有什么区别？下面请跟随鑫源粉皮的工作人员为您介绍吧。

  区别1、制作不同：

  粉皮制作方法：粉皮是对绿豆淀粉、大米、红薯淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作的薄片食物的统称，粉皮有干和鲜两种，鲜的是可以直接食用的，干的可以存放运销。粉皮是用淀粉制成的传统食品。粉皮原体呈黄色，白色是以为硫磺熏白的。

  粉条制作方法：粉条是以马铃薯、红薯的为原材料，经过加勾芡、搅拌、打浆、制粉机器的挤压而做出的一种条状粉加工后制成的，粉条是丝条状干燥传统食材。原体呈黄色、灰白色，按照形状粉条可以分为细粉条和宽粉条等。

  区别2、营养不同：

  粉条的主要营养成分是：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等。一般人群均可食用。因制作过程中会添加明矾（十二水合硫酸铝钾），孕妇慎用！

  粉皮的主要营养成分是：碳水化合物，含有少量的蛋白质、矿物质、维生素等。一般人群均可食用。禁忌人群：胃病患者、消化不良者慎食

  区别3、储存不同：

  粉条储存：要保证粉条的干燥和它周边的环境干燥，还要做到把粉条放到通风的地方，防止发霉，一旦发霉就不能正常食用了。

  粉皮储存：把粉皮晾干，用保鲜膜抱起来，这样可以保鲜，而且保存的时间也很长，一定不要有水分，以免造成粉皮受潮影响以后的食用口感

  关于粉皮和粉条有什么区别？就先分享到这里，虽然粉皮和粉条之间的名字听起来很相似，但是形状还是有差别的。所以大家不要在说错了。如果有什么您还有什么问题请咨询站内工作人员。