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粉皮鸡蛋特色做法

发布日期:2019-01-10 11:45:10 | 访问量:288次浏览 | 分类:粉皮知识

  粉皮炒鸡蛋最早记载于北魏《齐民要术》。流传到现在是我们汉族特色食品之一,粉皮可以是用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等配合鸡蛋是一种非常美味的菜肴。下面就让鑫源的相关人员来为大家分享一下粉皮鸡蛋特色做法


  1、 准备食材:干粉皮,鸡蛋2个,青蒜2跟,圆葱1小块,青尖椒1小块,姜。

调料:盐、生抽、豆瓣酱、好友、香油等,喜欢吃辣的可以放辣椒。


  2、粉皮用温水泡好切成条状,或者喜欢的形状都可以,只要不是丝状即可。


  3、鸡蛋打成蛋液,然后倒入锅中炒成金黄色即可


粉皮炒鸡蛋


  4、另起锅,加少许油烧热,放圆葱炒香,加入耗油。倒入粉皮,干炒片刻。


耗油


  5、加入剪好的鸡蛋和青椒继续翻炒,最后加入青蒜段,炒片刻,淋香油出锅就完成了。


粉皮鸡蛋


  关于粉皮鸡蛋特色做法就分享到这里了,做法相差不大,但是用心去做,自己喜欢、家人喜欢相信就是成功的。

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