粉皮鸡蛋特色做法

发布日期：2019-01-10 11:45:10 | 访问量：914次浏览 | 分类：粉皮知识

粉皮炒鸡蛋最早记载于北魏《齐民要术》。流传到现在是我们汉族特色食品之一，粉皮可以是用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等配合鸡蛋是一种非常美味的菜肴。下面就让鑫源的相关人员来为大家分享一下粉皮鸡蛋特色做法。

1、准备食材：干粉皮，鸡蛋2个，青蒜2跟，圆葱1小块，青尖椒1小块，姜。

调料：盐、生抽、豆瓣酱、好友、香油等，喜欢吃辣的可以放辣椒。

2、粉皮用温水泡好切成条状，或者喜欢的形状都可以，只要不是丝状即可。

3、鸡蛋打成蛋液，然后倒入锅中炒成金黄色即可。

粉皮炒鸡蛋

4、另起锅，加少许油烧热，放圆葱炒香，加入耗油。倒入粉皮，干炒片刻。

5、加入剪好的鸡蛋和青椒继续翻炒，最后加入青蒜段，炒片刻，淋香油出锅就完成了。

粉皮鸡蛋

关于粉皮鸡蛋特色做法就分享到这里了，做法相差不大，但是用心去做，自己喜欢、家人喜欢相信就是成功的。

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